L’odeur : une image comme une autre ?

Une zone de contact existe à l’interface des univers visuel et olfactif. Pour preuve, en modifiant l’éclairage d’un aliment, on peut en changer la perception olfactive… Mais est-il pour autant possible d’établir un parallèle entre le mécanisme de reconnaissance des couleurs et celui des odeurs ? Si la comparaison présente des similitudes, elle a aussi ses limites. Démonstration.